Berenklauw zaden

Berenklauw, inheemse- kleine – / Herculeum sphondylium

Bijenbloem, vaste kanjer, ongeveer 1 meter hoog, niet zo hoog als de reuzeberenklauw en ook minder risico op zonneblaren. Voorzichtigheid blijft geboden bij het plukken van de bloemen in de volle zon. De bloemen staan lang op de vaas, jong blad en jonge stengels zijn lekker in de sla, en van de zaden kan kruidenzout en likeur worden gemaakt. Lijkt op smaak van kardemom.

zie op: hunebednieuwscafe.nl/2017/06/berenklauw