Mosterd, Bladmosterd zaden

Bladmosterd cress / Brassica juncea

Mosterdblad, glad en gekruld, in alle stadia te gebruiken. Bijvoorbeeld heel jong als zeer pittige pluksla, en als het wat groter wordt te gebruiken als stoofgroente. Je kunt het ook laten uitgroeien zodat je de bloemen kunt eten en de zaden kunt gebruiken als scherpe kiemgroente of in de pepermolen. Regelmatig oogsten houdt de groei erin!