Postelein, Zomerpostelein zaden

Postelein, Zomerpostelein / Portulaca oleracea

Zomerpostelein is verrassend anders dan de winterpostelein: ook lekker vlezig, maar extra knapperig met een fris ‘zuurtje’. Als salade klaar te maken, of kort gewokt. Je kunt er al heel snel van oogsten, en als je het niet te kort afsnijdt, dan kun je een tweede keer oogsten.

Dun zaaien van april tot juli, rechtstreeks in de volle grond of in een flinke pot/bak.