Boomspinazie zaden

Boomspinazie / Chenopodium gigantheum

Klaar te maken als spinazie: jong geoogst en rauw verwerkt als salade is het mooist met de kristallen en de warmrode kern, maar gekookt of gewokt is het ook heel erg lekker. Eerst oogst je de planten die te dicht op elkaar staan. Dan krijgen de andere plantjes meer ruimte en groeien uit tot steeds grotere planten, tot ruim twee meter hoog. Ook daarvan kun je steeds de jonge uiteinden blijven oogsten, dus blad genoeg 🙂

Leuke recepten op www.smulweb.nl