Brave Hendrik zaden

Brave Hendrik / Chenopodium bonus-henricus

Alleen al voor de naam wilde ik deze plant in de tuin. Het is een vaste plant, die met een halve dag zon genoegen neemt. De plant komt in Nederland bijna niet meer voor in het wild. Het jonge blad is eetbaar als spinazie, met een wat “wilde” smaak. De jonge scheuten zijn te eten als asperge, de zaden voor de kippen en de wortels voor hoestende schapen. 🙂
Leuk om de namen in andere talen te zien: Bulgaars: Bonus Hendrikus (Бонус Хенрикус), Duits: Guter Heinrich, Italiaans: Farinella buon-enrico.

Zaaien in het najaar (winterkiemer) of in ‘t vroege voorjaar, uitdunnen of uitplanten op 25 cm.